onsdag 24. juni 2009

Mamma sin dag:o)

Enda mer bursdagsfeiring altså! Idag er det mamma sin dag - hurraaa!!! I mangel av anna feiring - som kake, ballonger, pakker osv. (siden vi er på hver vår kant av landet) - så får det bli en hilsen her. Håper du har en fiiin midtsommerbursdag!

GRATULERER MED DAGEN MAMMA!!

Ung og strålende - tidlig 50-tall.

Fortsatt pen dame - med tilbehør - anno 2009.

Pakke og kake får det bli når vi kommer oppover:o)

søndag 21. juni 2009

Å prøve noe nytt...

Det er lett at livet går i den samme tralten dag ut og dag inn. Man gjør det man kan, det man er vant til, og det som gir minst motstand. Ihvertfall er det sånn i mitt liv;o)
Jeg prøver å ta meg sammen og prøve noe nytt litt oftere - gå en annen vei, lage en ny matrett - ja, på alle plan egentlig. Prosjekt "kjole istedenfor bukse" har jeg jo skrevet om her før. Vel, det har gått litt trått foreløpig - jeg legger skylda på den kalde forsommeren vi har hatt... men isåfall bør jeg skjerpe meg nå, for nå er det meldt sommervær framover!:o)

Før i tida (les: pre-aleinemor-tida) brukte jeg å prøve ut nye oppskrifter stadig vekk, særlig når det gjaldt baking. Har alltid vært glad i å bake. Nå baker jeg veldig lite, og det blir oftest boller, og et brød i ny og ne, og bursdagskaker, så klart. Men de samme oppskriftene hele tida, liksom.

Men idag har jeg prøvd noe nytt! Jeg har bakt brødpinner! Fant ei oppskrift på en svensk blogg (smaskens.nu), og fant ut at jeg skulle prøve. Husker at mamma bakte noe lignende da jeg bodde hjemme (dvs. på 80-tallet...) - tror kanskje de hadde enda mer ost i seg.
Her er de jeg lagde idag. Oppskrifta var det tydeligvis noe feil med - 5 dl vann og 300 g mel blir det bare ikke noe deig av... Men her er den modifisert med det jeg brukte (omtrent):
Brödpinnar med västerbottensost
25 gram jäst
5 dl ljummet vatten (jeg brukte sånn ca 3 dl)
1 tsk salt
0,5 tsk honung (jeg brukte brunt sukker)
300 gram durumvetemjöl
+300 gram hvetemel
50 gram finriven västerbottensost (jeg brukte sånn "4 oster revet pizzaost" fra Tine, og litt mer)
(en uppvispad äggvita till pensling, och flingsalt - om man så vill) - jepp
Lös jästen i vattnet. Tillsätt salt, honung och riven ost. Arbeta ned mjölet i degvätskan med hjälp av degkrokar; kör dem ett par minuter tills degen bildar en slät och smidig boll. Sätt ugnen på 250 grader, och låt degen jäsa övetäckt i 30 minuter.
Dela degen i 20 bitar. Rulla ut dem till långsmala korvar, och lägg dem på en plåt täckt med bakplåtspaper. Pensla med uppvispad äggvita. Eventuellt kan man även strö lite flingsalt över. Grädda i mitten av ugnen i 8-10 minuter, tio brödpinnar åt gången.
Låt svalna på plåtarna.
Brødpinnene er kjempegode til f.eks. tapas. Eller suppe. Man kan også ha urtekrydder i, eller strø med sesamfrø istedenfor salt. Idag spiste jeg brødstenger med aïoli, og litt rester av spekeskinke og chorizo fra forrige helg. Namnam. Så jeg slenger med aïoli-oppskrifta som jeg brukte til tapasen. Den er henta fra matogdrikke.no.
Aïoli (hvitløksmajones)
4 stk. eggeplomme
1 ss sitronsaft (jeg brukte litt mer - man smaker det til)
1 ts dijonsennep eller annen sennep (eller litt mer)
2 båter presset hvitløk (jeg brukte 3)
4 dl solsikkeolje (jeg bytta ut 1/2 dl med olivenolje)
salt og kvernet pepper
Oppskriften gir ca. 1/2 liter ferdig aïoli.
Slik gjør du:
La alle ingrediensene bli romtempererte. Visp eggeplommene med eddik/sitronsaft og sennep. Tilsett hvitløken. Spe forsiktig med olje under kraftig visping. Smak til med salt og pepper.
Oppbevar aïolien mørkt og kaldt i tette glass. Den er holdbar i minst to uker.
Ellers har jeg scrappet idag...på en måte... En av mine nevøer blir 13 år om to uker. Da skal han til Israel og feire Bar Mitzvah (han er halvt israelsk). Mammaen lager album med minner, hilsener og div. sånt til han. Så jeg har laga ei side fra oss. Det er jo litt sånn "pliktscrapping", men det er bedre enn ingenting iallefall. Håper å få igang scrappe-mojo'en igjen snart. Jeg har nemlig shoppa litt i det siste.....
Ha ei flott midtsommeruke, alle som er innom!!

mandag 15. juni 2009

Helga mi:o)

På fredag hadde jeg invitert noen damer til scrappetapas - dvs. scrapping og tapas i skjønn forening fra i tretida på dagen. Jeg har ikke scrappet noe på leeenge, og det jeg kom ikke igang denne dagen heller, men det er jo superkoselig med masse folk rundt bordet uansett!:o)Fine gaver fikk jeg óg! Tapasen er jeg litt stolt av å ha fiksa sjøl - det er endel å holde styr på. Men jeg hadde fått kyndig hjelp av Håvard dagen før, han laget kjøttbollene i deilig krydret tomatsaus, og har veiledet meg i andre retter. Greit å ha en ekspert å spørre;o)
Her er de koselige damene: Vibeche, Eli, Gry, Sonja, Maren og Marie. Fint å ha stort bord!:o)

Tapas: Kyllingspyd, tomater, ruccolasalat m/tomat og pinjekjerner, it. skinke, it. krydret pølse og chorizo, spanske kjøttboller, aïoli, oliven, manchego-ost, marinerte scampi, bacondadler, ovnsstekte potetbåter, cheddarbrød (fra Marie) og olivenbrød.

Lørdag var det tidlig opp og sende Marek avgårde til VossCup. Etter litt mer søvn, gikk Leo og jeg til byen, og bare kosa oss. Var bl.a. innom Kreativt Marked på Bryggen. Sånt er bare så flott! Der traff vi Marie, som jobber for Maria Udd. Hun sto og hekla - så koselig! Jeg hadde store problemer med å velge hvilke pulsvarmere jeg skulle kjøpe - det er jo såå mange fine! Masse anna fint også, for den saks skyld! Men jeg endte opp med noen skikkelig spreke i mørkrosa (cerise?) med røde hjerter på. De vil friske opp enhver trist og kald høst- og vinterdag, det er ihvertfall sikkert! Jeg kjøpte også ei musematte fra annek, med dette motivet.
Marie på post!:o)

Pulsvarmer

Nærbilde, med ringen jeg fikk i bursdagsgave av søstra mi &co. Artig!;o) Laget av Snella&Petronella.

Jeg fikk shoppa endel mer også - da den etterlengta junilønna kom, hadde jeg opparbeida ei lang shoppingliste nemlig! Det er jammen mye deiligere å ha penger enn å ikke ha det!:p

På søndag var det opp tidlig igjen, og så dro Leo og jeg til Voss for å heie på Djerv-gutta! Nydelig sol var det, og en riktig fin dag for fotballcup. Guttene spilte og kjempet, og klarte å vinne alle fire kampene sine - da kan man ikke være anna en fornøyd!
Måljubel!

Leo er ikke det minste fotballinteressert, men han storkoste seg med ei klassevenninne som også var med storebroren sin. Her har de fått sukkerspinn før vi tok toget ned igjen.

Alt i alt ei finfin helg altså!:o)

torsdag 11. juni 2009

39? Who - me??

Jepp - noen har bursdag idag, og fyller IKKE førti!:o)

Hadde en
fantastisk tjuvstart på bursdagen med Bruce-konsert igår. Og alle tre ønskene fra forrige post ble oppfylt! Jeg må ha vært snill i året som gikk;o) Strålende sol hadde vi, gode plasser og sukk - han sang Thunder Road!! Det var høydepunktet for meg - har et spesielt forhold til den sangen, og det var så utrolig flott å høre han synge den live...

Jeg ble vekket av ungene imorges
(vel, egentlig var jeg allerede blitt vekket av noens snorking...) med pakke på senga og kake til frokost - superkoselig!! De er så skjønne så!♥♥♥

Inspirert av Kathrines 28 ting å gjøre før jeg blir 29 så tenkte jeg på å lage ei tilsvarende liste med 39 ting å gjøre før jeg blir 40. Men 39 ting er innmari mange!! Og ikke har jeg planer om verken fallskjermhopp eller andre ekstremaktiviteter, så jeg konkluderte med at det ville bli ei laaang liste med for det meste små trivialiteter - ikke veldig spennende;o) - så jeg droppa det!

Men en kavalkade over de 39 årene
(herreguuud så gammelt det ser ut når jeg skriver det!) som har vært kan jeg jo spandere:o)

(I tilfelle noen begynner å telle - det mangler 9-årsbilde)

Ser nesten ut som gliset blir større og større for hvert år *hihi* Har vel hatt det bra da:o)

Nå skal jeg nyte kjæresten litt før han reiser igjen...

Og - må ikke glemme - Flis har også bursdag idag!! Akkurat 10 år yngre enn meg:o) Gratulerer så masse, Lovise!!

onsdag 10. juni 2009

Jeg har en date ikveld...

...med denne flotte karen her:
Og jeg gleder med sååååååååå masse!!
Det faktum at jeg faktisk har en date med kjæresten min også, gjør det bare enda bedre. Herlig å stå inntil han på en knallbra konsert med super stemning og god musikk! ♥♥♥

Min ønskeliste for kvelden:
1. At det ikke regner
2. At vi får en bra plass på Koengen uten å stå timevis i kø (å vente inne på arenaen er greit nok, hvis det ikke regner iallefall:o))
3. At Bruce synger Thunder Road for meg (ifølge BT hadde han den ikke med igår - det gir meg håp)

Men jeg er sikker på at det blir bra uansett!!

Med eller uten Bruce - ha en superduper onsdag!!

fredag 5. juni 2009

10-årsdag

Da er bursdagsfeiringa over for idag. Har hatt guttefest her med ti 10-åringer + en lillebror. Stor ståhei og masse lyd og leven, men hyggelig likevel. Snille og greie er de jo under alt bråket!;o)

Bursdagbarnet har hatt en strålende dag. Ble vekket av Stevie Wonder på full guffe med "Happy birthday to you":o) Så var det litt pakkeåpning før vi måtte avgårde på vanlig hastevis. Her er det han fikk imorges - Singstar Queen, rosa t-skjorte og BeatlesfilmOg i den siste pakken var det...
Og her er muffinsene som ble servert:o)
Jeg fikk alle ti guttene til å stille opp på trappa for fotografering også - de var overraskende lette å be altså! - og fikk noen bra bilder der, men jeg gidder ikke spørre alle foreldrene, så jeg legger dem ikke ut. Men artig minne - blir nok scrappet.
Imorgen er det bl.a. familieselskap. Regner med det blir litt lavere tempo da, og kanskje mulig å sette seg ned og spise kake for meg også;o)

Ønsker alle bloggjester ei fin første sommerhelg!

Gratulerer med dagen, Marek!

Idag er en stor dag! Denne lille gutten er nemlig 10 år idag. 10 år!! Og jeg skal ikke sukke over hvor fort tida går altså, for jeg syns faktisk det er ganske lenge siden jeg var på KK med et lite, nyfødt vidunder på fanget. Men det er litt skummelt å tenke på at han om få år ikke er noe barn lenger...

Idag skal vi ha guttebursdag her - det blir nok livlig!;o) Kommer tilbake med bilde av 10-åringen seinere.


.
Gratulerer så masse med dagen, gode gutten min!